Tony

Dziewiętnastoletni Anthony Bourdain marzy o pisaniu, ale nie ma jeszcze pomysłu, jak nadać swojemu życiu konkretny kierunek. Latem 1976 roku trafia do Provincetown na półwyspie Cape Cod, gdzie podejmuje pracę w restauracji serwującej owoce morza. Kuchnia okazuje się miejscem głośnym, chaotycznym i podporządkowanym zasadom, których nie uczą w szkole. Młody pracownik poznaje ludzi żyjących poza utartym porządkiem, obserwuje ich przyjaźnie, konflikty i sposób radzenia sobie z presją podczas kolejnych wieczornych zmian. Ciro, doświadczony właściciel lokalu i kucharz, dostrzega w nim potencjał, choć najpierw musi nauczyć go dyscypliny oraz odpowiedzialności za pracę całego zespołu. Anthony popełnia błędy, testuje granice i próbuje pogodzić ambicje literackie z fascynacją światem, do którego trafił przypadkiem. Ważną częścią tego lata staje się również Nancy, wnosząca do jego życia uczucia i pytania o przyszłość. Sezonowa posada stopniowo przestaje być jedynie sposobem na zarobek. Wśród gorących pieców, ostrych noży i nocnych rozmów rodzi się zainteresowanie zawodem, który później określi całe jego życie. W restauracji po raz pierwszy dostrzega też, że opowieści rodzą się nie tylko przy biurku. Historie pracowników, klientów i ludzi wracających nad ranem z portu dostarczają mu materiału, którego nie znalazłby w uporządkowanym życiu na uczelni.